広告高価

新春の風物詩となったマグロの初競り。オノデラグループが1688万円で落札。すしざんまいは一番マグロを逃した。

なぜ、2番目に高いマグロではダメなのか。
「2番目だったら、メディアに取り上げられない。初競りの落札価格は材料費というより、宣伝広告費なんですよ。宣伝効果がなかったら、誰もやらないと思います」AERA

広告宣伝費に換算すると、10億円は軽く超える。傘下の「鮨 銀座おのでら」は、この1年、広告宣伝費ゼロでも大丈夫。安い買い物であった。広告とは、こういうことだ。